كشك غزاوي - وصفة طعام
طعام أطباق رئيسية من مطبخ مميز للوصفة
المقادير وطريقة التحضير الكاملة للوجبة
الخطوة: 1
الخطوة: 2
الخطوة: 3
الخطوة: 4
الخطوة: 5
الخطوة: 6
الخطوة: 7
كشك غزاوي
صدام الدعجةآخر تحديث:
متابعة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
وقت الطهي
30 دقيقة
كشك غزاوي
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
450
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
كشك | 1 حبة |
فلفل حار | 3 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة | 4 حبة |
خطوات الطهي
1
نستخدم أقراص الكشك الجاف (المكون من اللبن المخيض والقمح)، ونحمصها مباشرة على لهب الغاز حتى تأخذ لوناً خفيفاً ونكهة مدخنة، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
2
نضع قرون الفلفل الحار (حسب الرغبة) والقليل من الملح الخشن في وعاء فخاري خشن من الداخل.
3
نطحن الفلفل مع الملح باستخدام المدقة الخشبية جيداً حتى يخرج عصارة الفلفل ويتحول إلى معجون.
4
نضيف قطع الكشك المحمص فوق معجون الفلفل، ونستمر بالطحن والدق حتى يتفتت الكشك ويمتزج مع الفلفل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
كشك
1 حبة
فلفل حار
3 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بندورة
4 حبة
لا يوجد بيانات متاحة
