البقلة بالزيت والبندورة

الطبق

عربي

النوع

مقبلات

عدد الافراد

5-6

مجموع السعرات

450

وقت الطهي

20 دقيقة

1

نغسل البقلة جيداً ونفرمها، مع استخدام السيقان الطرية والأوراق لأنها تحتوي على نكهة قوية.

2

نضع كمية وفيرة من زيت الزيتون في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم فرماً ناعماً ونقلبه حتى يذبل ويتغير لونه.

3

نضيف الثوم المفروم ونقلبه، ثم نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود الحار.

4

نضيف البقلة المفرومة فوق البصل والثوم ونقلبها جيداً حتى تذبل قليلاً ويتغير لونها.