فتة مقالي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
40 دقيقة
فتة مقالي
من الشيف Sara Diab
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 2 حبة |
باذنجان | 1.5 حبة |
لبن | 0.5 كيلو |
ثوم | 2 حبة |
ليمون | 1 حبة |
خبز مقلي | 1 حسب الرغبة |
طحينية | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
اقطع الخضار الي معكبات متوسطة الحجم واضيف الملح على الباذنجان المقطع واتركه 10 د ثم اجففه بورق المطبخ واغلفه ب رشة طحين حتى لا يمتص زيت اثناء القلي
2
اقوم باضافة اللبن والطحينية والثوم المهروس وعصير الليمون ورشة ملح الي الوعاء واقوم بتحريكهم جيدا
3
اقلي الخضار والخبز المقطع الى معكبات
4
اقوم باضافة الخبز المقلي ثم الخضار واضع فوقهم صوص اللبن واضعهم في الثلاجة الى حين التقديم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا
2 حبة
باذنجان
1.5 حبة
لبن
0.5 كيلو
ثوم
2 حبة
ليمون
1 حبة
خبز مقلي
1 حسب الرغبة
طحينية
3 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
1 الخضار
اقطع الخضار الي معكبات متوسطة الحجم واضيف الملح على الباذنجان المقطع واتركه 10 د ثم اجففه بورق المطبخ واغلفه ب رشة طحين حتى لا يمتص زيت اثناء القلي
2
2 الصوص
اقوم باضافة اللبن والطحينية والثوم المهروس وعصير الليمون ورشة ملح الي الوعاء واقوم بتحريكهم جيدا
3
3 القلي
اقلي الخضار والخبز المقطع الى معكبات
4
4 التبريد
اقوم باضافة الخبز المقلي ثم الخضار واضع فوقهم صوص اللبن واضعهم في الثلاجة الى حين التقديم
5
5 التزيين
عند التقديم اقوم بتزيين البايركس بالخبز المقلي والمكسرات المحمصة التي تفضلونها ( لوز ، فستق ، صنوبر )
