الغريبة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
14-15
مجموع السعرات
10600
وقت الطهي
30 دقيقة
الغريبة
من الشيف صدقي نداف
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
14-15
مجموع السعرات
10600
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
السمن البلدي | 0.5 كيلو |
سكر بودرة | 0.5 كيلو |
طحين | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
نضع نصف كيلو من السمنة مع السكر البودرة في العجانة.
2
نضرب المكونات على سرعتين؛ السرعة الأولى بطيئة لضمان التجانس، والسرعة الثانية عالية لإدخال الهواء والحصول على قوام كريمي.
3
نضيف نصف كمية الطحين تدريجياً ونخلطها على سرعة بطيئة حتى تتماسك العجينة.
4
نضيف باقي كمية الطحين ليصل المجموع إلى كيلو طحين، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية وسهلة التشكيل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
15 حصص
مكونات الوصفة
السمن البلدي
0.5 كيلو
سكر بودرة
0.5 كيلو
طحين
1 كيلو
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع نصف كيلو من السمنة مع السكر البودرة في العجانة.
02
نضرب المكونات على سرعتين؛ السرعة الأولى بطيئة لضمان التجانس، والسرعة الثانية عالية لإدخال الهواء والحصول على قوام كريمي.
03
نضيف نصف كمية الطحين تدريجياً ونخلطها على سرعة بطيئة حتى تتماسك العجينة.
04
نضيف باقي كمية الطحين ليصل المجموع إلى كيلو طحين، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية وسهلة التشكيل.
05
نقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية لتنويع النكهات
صور الوصفة
فيديو
