تشريب عراقي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
550
وقت الطهي
45 دقيقة
تشريب عراقي
من الشيف ريم الشرع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
550
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
| المكونات غير متوفرة |
خطوات الطهي
1
- زيت نباتي او زيت زيتون
- قطع دجاج بعظمها (او اذا بتفضلوا تستخدموا لحمة)
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات
- ١ ملعقة كبيرة كاري
- ١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ٣ ملعقة كبيرة معجون بندورة
- ٣ سن ثوم كاملين
- ٦ بندورة كبيرة مهروسين
- ٧ حبات صغيرة نومي بصرة "لومي" (او ٥ حبات كبيرة)
- مكعب ماجي مع ماء مغلية او مرقة دجاج
- ملح حسب الرغبة
- علبة حمص حب مسلوق
- ١ ملعقة صغيرة نومي بصرة مطحون أو ليمون دوزي "ملح ليمون" او عصرة ليمون
- ارز مصري
- عدس مجروش
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- خبز مشروح
2
1. بنضيف الزيت بطنجرة كبيرة وبنقلي الدجاج مع البصل والبطاطا والكاري والفلفل الاسود لحد ما يتحمر الدجاج وياخد لون.
2. بنزيح الدجاج على جنب شوي وبنضيف معجون البندورة والثوم وبنحمسها مع الدجاج والخضار.
3. بنضيف عصير البندورة والنومي والماجي وماء كفاية لغمر الدجاج وملح، بنغطي الطنجرة وبنخليها عالنار لحد ما تتكثف الصلصة ويستوي الدجاج.
4. بنضيف الحمص وبنذوق بنشوف اذا ناقصها حموضة وملح (التشريب ازكى يكون حامض)، اذا كان ناقص الحموضة بنضيف نومي مطحون او ملح ليمون او عصير ليمون.
5. لعمل الأرز: بنغسل الارز مع العدس وبننقعهم (انا استخدمت ٣ كوب رز وكوب عدس).
6. بنقلي البصل وبنضيف الارز والعدس مع ملح وبنطبخه زي ما متعودين دائماً (انا استخدمت طباخة الارز ف قليت البصل على جنب).
7. عند التقديم، بنقطع الخبز لقطع متوسطة او صغيرة وبنشربه بالمرقة..هسا بتقدروا تاكلوا التشريب لحاله بس احنا بنحبه مع رز (طريقة الاكل موضحة بالفيديو) وعصرة النومي بصرة هاي مهمة جداً
*بيتقدم مع الرشاد والجرجير والبصل الاخضر والفجل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
المقادير
- زيت نباتي او زيت زيتون
- قطع دجاج بعظمها (او اذا بتفضلوا تستخدموا لحمة)
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات
- ١ ملعقة كبيرة كاري
- ١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ٣ ملعقة كبيرة معجون بندورة
- ٣ سن ثوم كاملين
- ٦ بندورة كبيرة مهروسين
- ٧ حبات صغيرة نومي بصرة "لومي" (او ٥ حبات كبيرة)
- مكعب ماجي مع ماء مغلية او مرقة دجاج
- ملح حسب الرغبة
- علبة حمص حب مسلوق
- ١ ملعقة صغيرة نومي بصرة مطحون أو ليمون دوزي "ملح ليمون" او عصرة ليمون
- ارز مصري
- عدس مجروش
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- خبز مشروح
- قطع دجاج بعظمها (او اذا بتفضلوا تستخدموا لحمة)
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات
- ١ ملعقة كبيرة كاري
- ١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ٣ ملعقة كبيرة معجون بندورة
- ٣ سن ثوم كاملين
- ٦ بندورة كبيرة مهروسين
- ٧ حبات صغيرة نومي بصرة "لومي" (او ٥ حبات كبيرة)
- مكعب ماجي مع ماء مغلية او مرقة دجاج
- ملح حسب الرغبة
- علبة حمص حب مسلوق
- ١ ملعقة صغيرة نومي بصرة مطحون أو ليمون دوزي "ملح ليمون" او عصرة ليمون
- ارز مصري
- عدس مجروش
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- خبز مشروح
2
الطريقة
1. بنضيف الزيت بطنجرة كبيرة وبنقلي الدجاج مع البصل والبطاطا والكاري والفلفل الاسود لحد ما يتحمر الدجاج وياخد لون.
2. بنزيح الدجاج على جنب شوي وبنضيف معجون البندورة والثوم وبنحمسها مع الدجاج والخضار.
3. بنضيف عصير البندورة والنومي والماجي وماء كفاية لغمر الدجاج وملح، بنغطي الطنجرة وبنخليها عالنار لحد ما تتكثف الصلصة ويستوي الدجاج.
4. بنضيف الحمص وبنذوق بنشوف اذا ناقصها حموضة وملح (التشريب ازكى يكون حامض)، اذا كان ناقص الحموضة بنضيف نومي مطحون او ملح ليمون او عصير ليمون.
5. لعمل الأرز: بنغسل الارز مع العدس وبننقعهم (انا استخدمت ٣ كوب رز وكوب عدس).
6. بنقلي البصل وبنضيف الارز والعدس مع ملح وبنطبخه زي ما متعودين دائماً (انا استخدمت طباخة الارز ف قليت البصل على جنب).
7. عند التقديم، بنقطع الخبز لقطع متوسطة او صغيرة وبنشربه بالمرقة..هسا بتقدروا تاكلوا التشريب لحاله بس احنا بنحبه مع رز (طريقة الاكل موضحة بالفيديو) وعصرة النومي بصرة هاي مهمة جداً
*بيتقدم مع الرشاد والجرجير والبصل الاخضر والفجل.
2. بنزيح الدجاج على جنب شوي وبنضيف معجون البندورة والثوم وبنحمسها مع الدجاج والخضار.
3. بنضيف عصير البندورة والنومي والماجي وماء كفاية لغمر الدجاج وملح، بنغطي الطنجرة وبنخليها عالنار لحد ما تتكثف الصلصة ويستوي الدجاج.
4. بنضيف الحمص وبنذوق بنشوف اذا ناقصها حموضة وملح (التشريب ازكى يكون حامض)، اذا كان ناقص الحموضة بنضيف نومي مطحون او ملح ليمون او عصير ليمون.
5. لعمل الأرز: بنغسل الارز مع العدس وبننقعهم (انا استخدمت ٣ كوب رز وكوب عدس).
6. بنقلي البصل وبنضيف الارز والعدس مع ملح وبنطبخه زي ما متعودين دائماً (انا استخدمت طباخة الارز ف قليت البصل على جنب).
7. عند التقديم، بنقطع الخبز لقطع متوسطة او صغيرة وبنشربه بالمرقة..هسا بتقدروا تاكلوا التشريب لحاله بس احنا بنحبه مع رز (طريقة الاكل موضحة بالفيديو) وعصرة النومي بصرة هاي مهمة جداً
*بيتقدم مع الرشاد والجرجير والبصل الاخضر والفجل.
