ريش لحمة بالعسل والصويا صوص
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
450
وقت الطهي
25 دقيقة
ريش لحمة بالعسل والصويا صوص
من الشيف ريم الشرع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
450
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
| المكونات غير متوفرة |
خطوات الطهي
1
تتبيلة اللحمة:
-12 ريشة
-2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
-1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
-1 ملعقة صغيرة أوريجانو
-1½–2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
لطبخ اللحمة:
-2 ملعقة كبيرة من الbrown butter (موجودة في الفيديو السابق) او زيت زيتون
-¼ كوب زبدة
-3 أغصان اكليل الجبل
-3 سن ثوم (مهروسة شوي)
صوص العسل والصويا:
-1 ملعقة كبيرة عسل
-1 ملعقة كبيرة صويا صوص
-1 ونص ملعقة صغيرة ورشسترشاير صوص
-1 ملعقة كبيرة عصرة ليمون
-نص ملعقة صغيرة خردل
-ملح (احتياري لأنه الصويا صوص مالحة)
-فلفل أسود حسب الرغبة
2
1. بنحط الريش بوعاء. بنضيف البابريكا، الثوم والبصل بودرة، الأوريجانو، زيت الزيتون والفلفل الأسود. بنفرك اللحمة منيح. بنغطيها وبنتركها بالثلاجة من نص ساعة لساعتين.
2. بنحمي المقلاية على حرارة متوسطة وبنضيف الزبدة او زيت الزيتون وبنشوح الريش حوالي ٢-٣ دقيقة لكل جهة لحد ما تتحمر..بنقلب مرة وحدة بس.
3. بنخفف الحرارة شوي وبنضيف الزبدة، اكليل الجبل، والثوم. بنميل المقلاية وبنغطي اللحمة بالزبدة لمدة دقيقة. بنشيل اللحمة على جنب ترتاح وبنرمي اكليل الجبل.
4. بنوطي الحرارة عالآخر وبنضيف كل مكونات الصلصة وبنحرك باستمرار (لمدة ٣ دقايق تقريباً) لحد ما تتسبك. (إذا الصوص صار ثقيل بسرعة، بنضيف 1–2 ملعقة كبيرة مي)
5. بنرجع اللحمة على المقلاية وبنغلفها بالصوص لمدة دقيقتين لكل جهة.
6. بنشيلها من عالنار وبنقدمها مع بطاطا مهروسة وبنزينها بالبقدونس وبنقدمها فوراً
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
المقادير
تتبيلة اللحمة:
-12 ريشة
-2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
-1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
-1 ملعقة صغيرة أوريجانو
-1½–2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
لطبخ اللحمة:
-2 ملعقة كبيرة من الbrown butter (موجودة في الفيديو السابق) او زيت زيتون
-¼ كوب زبدة
-3 أغصان اكليل الجبل
-3 سن ثوم (مهروسة شوي)
صوص العسل والصويا:
-1 ملعقة كبيرة عسل
-1 ملعقة كبيرة صويا صوص
-1 ونص ملعقة صغيرة ورشسترشاير صوص
-1 ملعقة كبيرة عصرة ليمون
-نص ملعقة صغيرة خردل
-ملح (احتياري لأنه الصويا صوص مالحة)
-فلفل أسود حسب الرغبة
-12 ريشة
-2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
-1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
-1 ملعقة صغيرة أوريجانو
-1½–2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
لطبخ اللحمة:
-2 ملعقة كبيرة من الbrown butter (موجودة في الفيديو السابق) او زيت زيتون
-¼ كوب زبدة
-3 أغصان اكليل الجبل
-3 سن ثوم (مهروسة شوي)
صوص العسل والصويا:
-1 ملعقة كبيرة عسل
-1 ملعقة كبيرة صويا صوص
-1 ونص ملعقة صغيرة ورشسترشاير صوص
-1 ملعقة كبيرة عصرة ليمون
-نص ملعقة صغيرة خردل
-ملح (احتياري لأنه الصويا صوص مالحة)
-فلفل أسود حسب الرغبة
2
الطريقة
1. بنحط الريش بوعاء. بنضيف البابريكا، الثوم والبصل بودرة، الأوريجانو، زيت الزيتون والفلفل الأسود. بنفرك اللحمة منيح. بنغطيها وبنتركها بالثلاجة من نص ساعة لساعتين.
2. بنحمي المقلاية على حرارة متوسطة وبنضيف الزبدة او زيت الزيتون وبنشوح الريش حوالي ٢-٣ دقيقة لكل جهة لحد ما تتحمر..بنقلب مرة وحدة بس.
3. بنخفف الحرارة شوي وبنضيف الزبدة، اكليل الجبل، والثوم. بنميل المقلاية وبنغطي اللحمة بالزبدة لمدة دقيقة. بنشيل اللحمة على جنب ترتاح وبنرمي اكليل الجبل.
4. بنوطي الحرارة عالآخر وبنضيف كل مكونات الصلصة وبنحرك باستمرار (لمدة ٣ دقايق تقريباً) لحد ما تتسبك. (إذا الصوص صار ثقيل بسرعة، بنضيف 1–2 ملعقة كبيرة مي)
5. بنرجع اللحمة على المقلاية وبنغلفها بالصوص لمدة دقيقتين لكل جهة.
6. بنشيلها من عالنار وبنقدمها مع بطاطا مهروسة وبنزينها بالبقدونس وبنقدمها فوراً
2. بنحمي المقلاية على حرارة متوسطة وبنضيف الزبدة او زيت الزيتون وبنشوح الريش حوالي ٢-٣ دقيقة لكل جهة لحد ما تتحمر..بنقلب مرة وحدة بس.
3. بنخفف الحرارة شوي وبنضيف الزبدة، اكليل الجبل، والثوم. بنميل المقلاية وبنغطي اللحمة بالزبدة لمدة دقيقة. بنشيل اللحمة على جنب ترتاح وبنرمي اكليل الجبل.
4. بنوطي الحرارة عالآخر وبنضيف كل مكونات الصلصة وبنحرك باستمرار (لمدة ٣ دقايق تقريباً) لحد ما تتسبك. (إذا الصوص صار ثقيل بسرعة، بنضيف 1–2 ملعقة كبيرة مي)
5. بنرجع اللحمة على المقلاية وبنغلفها بالصوص لمدة دقيقتين لكل جهة.
6. بنشيلها من عالنار وبنقدمها مع بطاطا مهروسة وبنزينها بالبقدونس وبنقدمها فوراً