مشاط الزهرة
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
9555
وقت الطهي
1 دقيقة
مشاط الزهرة
من الشيف Nadia Khwira
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
9555
وقت الطهي
1 دقيقة
مكونات الوصفة
قرنبيط (زهرة) | 1 حبة |
بقدونس | 1 ضمة |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خميرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 2 كوب |
زيت قلي | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 حبة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسلق الزهرة ع النار لمدة ربع ساعة ثم نصفيها من الماء ونعصرها ونرش فوقها الملح والكمون
ثانيا نخلط مكونات العجينة وهي الطحين مع الملح والكمون والبقدونس والبكن باودر والنشا والكركم الخميرة مع بعضهم البعض حتى تصبح عجينة سايلة ومن ثم نضع البيض فوقها
ثالثا نضع قطعة من الزهرة ونضع فوقها العجينة وضعها بالمغرفة لتصبح شكلها دايري نقليها بالزيت لتصبح اشقر ونرش فوقها السماق
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قرنبيط (زهرة)
1 حبة
بقدونس
1 ضمة
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
خميرة
1 ملعقة طعام صغيرة
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
2 كوب
زيت قلي
2 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
1 حبة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
مشاط الزهرة
نسلق الزهرة ع النار لمدة ربع ساعة ثم نصفيها من الماء ونعصرها ونرش فوقها الملح والكمون
ثانيا نخلط مكونات العجينة وهي الطحين مع الملح والكمون والبقدونس والبكن باودر والنشا والكركم الخميرة مع بعضهم البعض حتى تصبح عجينة سايلة ومن ثم نضع البيض فوقها
ثالثا نضع قطعة من الزهرة ونضع فوقها العجينة وضعها بالمغرفة لتصبح شكلها دايري نقليها بالزيت لتصبح اشقر ونرش فوقها السماق
ثانيا نخلط مكونات العجينة وهي الطحين مع الملح والكمون والبقدونس والبكن باودر والنشا والكركم الخميرة مع بعضهم البعض حتى تصبح عجينة سايلة ومن ثم نضع البيض فوقها
ثالثا نضع قطعة من الزهرة ونضع فوقها العجينة وضعها بالمغرفة لتصبح شكلها دايري نقليها بالزيت لتصبح اشقر ونرش فوقها السماق
