كوكيز بحشوة زبدة الفستق

نضع 150 غراماً من الزبدة (درجة حرارة الغرفة) في وعاء، ثم نضيف السكر الناعم (البودرة).

نفرك الزبدة مع السكر يدوياً أولاً لتجنب تطاير السكر، ثم نخفقهما باستخدام العجانة الكهربائية حتى نحصل على قوام كريمي ناعم يشبه الغريبة.

نضيف بيضة واحدة وقليل من الفانيليا إلى الخليط، ثم نستمر في الخفق.

نضيف الطحين والبيكنج باودر، ثم كمية من الفستق الحلبي المطحون.