شيش برك
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
60 دقيقة
شيش برك
من الشيف Heba Ieseifan
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 0.5 كوب |
لبن | 1 لتر |
بيض | 1 حبة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مفرومة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت ذرة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
طحين وملح وماء نصف كوب
وبدهن الوجه زيت وترتاح العجين شوي
2
نضع زيت وبصلة مفرومة ولحمة مفرومة ونحسهم لحدا تستوي اللحمه ونضيف ملح وفلفل اسود فقط
3
نعمل العجين اقراص صغير محشية لحمه المفروم
4
على الخلاط نضع لبن وبيضة وهيل وملح وماء نص لتر وماجي
ثم توضع على النار مع تحريك حتى الغليان وتضاف حبات الشيش برك
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
ماء
0.5 كوب
لبن
1 لتر
بيض
1 حبة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل حب
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مفرومة
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت ذرة
4 ملعقة طعام كبيرة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير عجين عويص
طحين وملح وماء نصف كوب
وبدهن الوجه زيت وترتاح العجين شوي
وبدهن الوجه زيت وترتاح العجين شوي
2
تحضير الحشوة
نضع زيت وبصلة مفرومة ولحمة مفرومة ونحسهم لحدا تستوي اللحمه ونضيف ملح وفلفل اسود فقط
3
تحضير الشيش برك
نعمل العجين اقراص صغير محشية لحمه المفروم
4
تحضير اللبن
على الخلاط نضع لبن وبيضة وهيل وملح وماء نص لتر وماجي
ثم توضع على النار مع تحريك حتى الغليان وتضاف حبات الشيش برك
ثم توضع على النار مع تحريك حتى الغليان وتضاف حبات الشيش برك
5
الطشة
على النار نضع مقلاة وزيت و ثوم مفروم وكزبرة مفرومة
ثم توضع على وجهة اللبن
و يقدم مع الارز والمكسرات
ثم توضع على وجهة اللبن
و يقدم مع الارز والمكسرات