ديك رومي محشي بالرز والكستنا
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
ديك رومي محشي بالرز والكستنا
من الشيف Taste By Tasneim
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
| المكونات غير متوفرة |
خطوات الطهي
1
1. التجهيزالتتبيل: ادهني الديك بـ (بصل مفروم، ثوم، زبدة، ملح، فلفل، قرفة، عصير ليمون) من الداخل والخارج وتحت الجلد.الكستناء: اسلقيها وقشريها وقطعيها.2. الحشوة (نصف استواء)شوحي بصلة مع زبدة، أضيفي الكستناء وأرزاً مغسولاً.تبلي بـ (قرفة، ملح، فلفل) وأضيفي القليل من المرق حتى ينضج الأرز بنسبة 50% فقط.3. الحشو والفرناحشي الديك بالأرز (بدون ضغط) وأغلقيه بالأعواد.ضعي الديك في صينية مع خضار عطرية (جزر، بصل، كرفس).غطيه جيداً بورق زبدة وقصدير.4. التوقيتالحرارة: 180 درجة مئوية.الوقت: 40 دقيقة لكل كيلو (مثلاً: ديك 5 كيلو يحتاج حوالي 3 ساعات ونصف).التحمير: انزعي القصدير في آخر 30 دقيقة ليأخذ لوناً ذهبياً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
خطوات
1. التجهيزالتتبيل: ادهني الديك بـ (بصل مفروم، ثوم، زبدة، ملح، فلفل، قرفة، عصير ليمون) من الداخل والخارج وتحت الجلد.الكستناء: اسلقيها وقشريها وقطعيها.2. الحشوة (نصف استواء)شوحي بصلة مع زبدة، أضيفي الكستناء وأرزاً مغسولاً.تبلي بـ (قرفة، ملح، فلفل) وأضيفي القليل من المرق حتى ينضج الأرز بنسبة 50% فقط.3. الحشو والفرناحشي الديك بالأرز (بدون ضغط) وأغلقيه بالأعواد.ضعي الديك في صينية مع خضار عطرية (جزر، بصل، كرفس).غطيه جيداً بورق زبدة وقصدير.4. التوقيتالحرارة: 180 درجة مئوية.الوقت: 40 دقيقة لكل كيلو (مثلاً: ديك 5 كيلو يحتاج حوالي 3 ساعات ونصف).التحمير: انزعي القصدير في آخر 30 دقيقة ليأخذ لوناً ذهبياً.
