فتة المكدوس
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
-
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
300
وقت الطهي
30 دقيقة
فتة المكدوس
من الشيف Nadia Khwira
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
300
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة كبيرة |
خبز عربي | 2 حبة كبيرة |
لبن | 2 ملعقة طعام كبيرة |
طحينية | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لحم عجل مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لوز | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة | 3 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 حبة |
دبس الرمان | 3 ملعقة طعام كبيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
الخطوة الأولى قلي الباذنجان والخبز
عمل صوص البندورة فرمها بالخلاط مع البصل والثوم ثم وضعها ع النار لتتسبك مع ملك وفلفل ودبس الرمان
عمل الصلصة البيضة. لبن مع الطحينية والثوم والملح والليمون
التحضير. نضع طبقة من الصلصة البندورة بطبق البايركس ثم وضع الباذنجان المقلي ومن ثم نضع فوقها الصلصة البيضة ونضع الخبز المقلي ع الحواف ثَ نزين الطبق باللحمة المفرومة واللوز والبقدونس ونرش فوقهم السماق
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة كبيرة
خبز عربي
2 حبة كبيرة
لبن
2 ملعقة طعام كبيرة
طحينية
3 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
لحم عجل مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس
2 ملعقة طعام كبيرة
لوز
3 ملعقة طعام كبيرة
بندورة
3 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
1 حبة
دبس الرمان
3 ملعقة طعام كبيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
فتة المكدوس
الخطوة الأولى قلي الباذنجان والخبز
عمل صوص البندورة فرمها بالخلاط مع البصل والثوم ثم وضعها ع النار لتتسبك مع ملك وفلفل ودبس الرمان
عمل الصلصة البيضة. لبن مع الطحينية والثوم والملح والليمون
التحضير. نضع طبقة من الصلصة البندورة بطبق البايركس ثم وضع الباذنجان المقلي ومن ثم نضع فوقها الصلصة البيضة ونضع الخبز المقلي ع الحواف ثَ نزين الطبق باللحمة المفرومة واللوز والبقدونس ونرش فوقهم السماق
عمل صوص البندورة فرمها بالخلاط مع البصل والثوم ثم وضعها ع النار لتتسبك مع ملك وفلفل ودبس الرمان
عمل الصلصة البيضة. لبن مع الطحينية والثوم والملح والليمون
التحضير. نضع طبقة من الصلصة البندورة بطبق البايركس ثم وضع الباذنجان المقلي ومن ثم نضع فوقها الصلصة البيضة ونضع الخبز المقلي ع الحواف ثَ نزين الطبق باللحمة المفرومة واللوز والبقدونس ونرش فوقهم السماق