طريقة عمل الكستناء في البيت
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
المشويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
طريقة عمل الكستناء في البيت
من الشيف ست الحبايب .
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
المشويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
| المكونات غير متوفرة |
خطوات الطهي
1
1. الغسيل : نغسل حبات الكستناء جيداً.
2. التشريح (الجرح): باستخدام سكين حادة، او آداة كسارة الكستناء نصنع شقاً عرضياً في منتصف الحبة (من الجهة المنتفخة) لضمان وصول الحرارة للداخل.
3. السلق (السر الأول): نضع الكستناء في قدر من الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
هذه الخطوة تضمن نضج القلب ليكون طرياً كالمربى أو الزبدة.
4. التحمير (السر الثاني): نصفي الكستناء ونضعها في مقلاة واسعة على النار أو في صينية بالفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى تتفتح القشور وتكتسب نكهة الشواء.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
👩🍳 طريقة التحضير بالتفصيل:
1. الغسيل : نغسل حبات الكستناء جيداً.
2. التشريح (الجرح): باستخدام سكين حادة، او آداة كسارة الكستناء نصنع شقاً عرضياً في منتصف الحبة (من الجهة المنتفخة) لضمان وصول الحرارة للداخل.
3. السلق (السر الأول): نضع الكستناء في قدر من الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
هذه الخطوة تضمن نضج القلب ليكون طرياً كالمربى أو الزبدة.
4. التحمير (السر الثاني): نصفي الكستناء ونضعها في مقلاة واسعة على النار أو في صينية بالفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى تتفتح القشور وتكتسب نكهة الشواء.
2. التشريح (الجرح): باستخدام سكين حادة، او آداة كسارة الكستناء نصنع شقاً عرضياً في منتصف الحبة (من الجهة المنتفخة) لضمان وصول الحرارة للداخل.
3. السلق (السر الأول): نضع الكستناء في قدر من الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
هذه الخطوة تضمن نضج القلب ليكون طرياً كالمربى أو الزبدة.
4. التحمير (السر الثاني): نصفي الكستناء ونضعها في مقلاة واسعة على النار أو في صينية بالفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى تتفتح القشور وتكتسب نكهة الشواء.