كليجة القصيم

3 آكواب دقيق آسمر كوب دقيق أبيض ملعقة كبيرة زنجبيل ملعقة صغيرة كركم ملعقتان كبيرتان سكر ملعقتان كبيرتان حليب بودرة ملعقة صغيرة ملح كوب زيت كوب ونصف ماء •تخلط جميع المكونات وتترك العجينة ٣٠ لترتاح دقيقة. •تقسم العجينة إلى كرات متساوية.

كوب سكر ملعقة كبيرة ليمون أسود (لومي مطحون) ملعقة صغيرة قرفة رشة كركم رشة هيل تُضاف الحشوة لكل كرة وتُشكِّل ممكن استخدام شبك للرسمة العلوية على العجين

قبل الخَبز، يُدهن الوجه (بخليط البيض): صفار بيضة رشة كركم قليل من الماء •يُسخّن الفرن جيدًا حتى يصبح ساخنًا جدًا. •تُخبز على الحرارة السفلية 12 دقيقة، ثم على الحرارة العلوية 5 دقائق أو حتى تنضج.