ماسالا الدجاج مع الأرز
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4930
وقت الطهي
45 دقيقة
ماسالا الدجاج مع الأرز
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4930
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 1 كيلو |
أرز بسمتي | 3 كوب |
زيت | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 2 حبة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لبن | 1 كوب |
بهار الجرام ماسالا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 4 كوب |
كزبرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخّن الزيت والزبدة في طنجرة ثقيلة على نار متوسطة.
2
نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً.
3
نضيف الثوم والزنجبيل ونقلّب لبضع ثوانٍ دون تحمير.
4
نضيف معجون البندورة ونقلّبه لمدة دقيقة حتى يتسبك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
1 كيلو
أرز بسمتي
3 كوب
زيت
3 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
2 حبة
ثوم مهروس
4 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
لبن
1 كوب
بهار الجرام ماسالا
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
4 كوب
كزبرة
2 ملعقة طعام كبيرة
نعناع
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخّن الزيت والزبدة في طنجرة ثقيلة على نار متوسطة.
02
نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً.
03
نضيف الثوم والزنجبيل ونقلّب لبضع ثوانٍ دون تحمير.
04
إضافة الدجاج وصلصة الطماطم:
نضيف معجون البندورة ونقلّبه لمدة دقيقة حتى يتسبك.
05
نضيف الدجاج ونشوّحه حتى يتغيّر لونه.
صور الوصفة
فيديو
