مندي الدجاج بالفرن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4920
وقت الطهي
90 دقيقة
مندي الدجاج بالفرن
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4920
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 1 كيلو |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
خل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لبن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
البهارات الخمسة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
بذور الكمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قرفة | 2 عود |
لومي | 2 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
هيل حب | 3 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
أرز بسمتي | 3 كوب |
ماء ساخن | 4.25 كوب |
خطوات الطهي
1
تبلي الدجاجة بجميع المقادير المذكورة واتركيها منقوعة بالتتبيلة بالثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.
2
ضعي الطنجرة على النار واضيفي الزيت والسمنة والبصلة والمفرومة وقلبيها قليلا واضيفي جميع البهارات الكاملة.
3
ضيف الارز والكركم وقلبي.
4
أضيفي كمية الماء المذكورة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
1 كيلو
زيت نباتي
0.25 كوب
خل
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
لبن
1 ملعقة طعام كبيرة
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
البهارات الخمسة
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
بذور الكمون
1 ملعقة طعام كبيرة
قرفة
2 عود
لومي
2 حبة
ورق غار
2 حبة
هيل حب
3 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
أرز بسمتي
3 كوب
ماء ساخن
4.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تبلي الدجاجة بجميع المقادير المذكورة واتركيها منقوعة بالتتبيلة بالثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.
2
ضعي الطنجرة على النار واضيفي الزيت والسمنة والبصلة والمفرومة وقلبيها قليلا واضيفي جميع البهارات الكاملة.
3
ضيف الارز والكركم وقلبي.
4
أضيفي كمية الماء المذكورة.
5
ضعي شبك الحديد الخاص بالطنجرة واضيفي الدجاجة فوقه.