خبز التورتيا
نوع المطبخ
مكسيكي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
1390
وقت الطهي
45 دقيقة
خبز التورتيا
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
مكسيكي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1390
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 250 غرام |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء ساخن | 0.5 كوب |
زيت | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الطحين في وعاء عميق.
2
نحضّر الماء المغلي، إذ يُعد استخدام الماء شديد السخونة السرّ الأساسي لطراوة خبز التورتيلا.
3
نضيف قطعة الزبدة ورشة الملح إلى الماء المغلي ونحرّك جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
4
نضيف خليط الماء والزبدة إلى الطحين ونبدأ بالعجن.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
250 غرام
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء ساخن
0.5 كوب
زيت
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الطحين في وعاء عميق.
2
نحضّر الماء المغلي، إذ يُعد استخدام الماء شديد السخونة السرّ الأساسي لطراوة خبز التورتيلا.
3
نضيف قطعة الزبدة ورشة الملح إلى الماء المغلي ونحرّك جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
4
نضيف خليط الماء والزبدة إلى الطحين ونبدأ بالعجن.
5
نعجن المكونات لمدة 3–4 دقائق حتى نحصل على عجينة ملساء وطرية.