خبز التورتيا
نوع المطبخ
مكسيكي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
1390
وقت الطهي
45 دقيقة
خبز التورتيا
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
مكسيكي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1390
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 250 غرام |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء ساخن | 0.5 كوب |
زيت | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الطحين في وعاء عميق.
2
نحضّر الماء المغلي، إذ يُعد استخدام الماء شديد السخونة السرّ الأساسي لطراوة خبز التورتيلا.
3
نضيف قطعة الزبدة ورشة الملح إلى الماء المغلي ونحرّك جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
4
نضيف خليط الماء والزبدة إلى الطحين ونبدأ بالعجن.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
طحين
250 غرام
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء ساخن
0.5 كوب
زيت
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع كمية من الطحين في وعاء عميق.
02
نحضّر الماء المغلي، إذ يُعد استخدام الماء شديد السخونة السرّ الأساسي لطراوة خبز التورتيلا.
03
نضيف قطعة الزبدة ورشة الملح إلى الماء المغلي ونحرّك جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
04
نضيف خليط الماء والزبدة إلى الطحين ونبدأ بالعجن.
05
نعجن المكونات لمدة 3–4 دقائق حتى نحصل على عجينة ملساء وطرية.
صور الوصفة
فيديو
