بف بيستري بالكاسترد والاناناس
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
4420
وقت الطهي
25 دقيقة
بف بيستري بالكاسترد والاناناس
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
حلويات
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
4420
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الباف باستري | 1 باكيت |
أناناس | 1 علبة |
كاسترد | 1 كوب |
توت أزرق | 0.5 كوب |
بيض | 1 حبة |
سكر بودرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نحضّر مربعات عجينة الباف باستري، ونُحدث شقوقًا خفيفة بالسكين على أطراف كل مربع (أربع شقوق موازية للأضلاع) مع عدم الوصول إلى الزوايا، وذلك لتسهيل ثني العجينة لاحقًا.
2
نضع كمية صغيرة من الكاسترد في منتصف كل مربع (يمكن استبداله بالمربى أو شوكولاتة الدهن حسب الرغبة).
3
نضع حلقة من الأناناس (ويُفضل الحجم الصغير) فوق طبقة الكاسترد.
4
نثني أطراف العجينة المقصوصة باتجاه المركز، ونثبتها فوق الأناناس للحصول على شكل وردة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الباف باستري
1 باكيت
أناناس
1 علبة
كاسترد
1 كوب
توت أزرق
0.5 كوب
بيض
1 حبة
سكر بودرة
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نحضّر مربعات عجينة الباف باستري، ونُحدث شقوقًا خفيفة بالسكين على أطراف كل مربع (أربع شقوق موازية للأضلاع) مع عدم الوصول إلى الزوايا، وذلك لتسهيل ثني العجينة لاحقًا.
2
نضع كمية صغيرة من الكاسترد في منتصف كل مربع (يمكن استبداله بالمربى أو شوكولاتة الدهن حسب الرغبة).
3
نضع حلقة من الأناناس (ويُفضل الحجم الصغير) فوق طبقة الكاسترد.
4
نثني أطراف العجينة المقصوصة باتجاه المركز، ونثبتها فوق الأناناس للحصول على شكل وردة.
5
نضع حبة توت أزرق (أو بندقة أو أي نوع مكسرات) في مركز الوردة، ونضغطها قليلًا لتثبيت الأطراف ومنع تفككها أثناء الخَبز.