كعك أساور
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
كعك أساور
من الشيف misschef Doaa
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
سميد ناعم | 2.75 كوب |
طحين | 1.5 كوب |
سمن بقري | 1 كوب |
محلب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 0.5 كوب |
خميرة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 3 ملعقة طعام كبيرة |
حليب بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
قطر الحلويات (شيرة) | 2 ملعقة طعام كبيرة |
تمر منزوع النواة | 0.5 كيلو |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
يانسون مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضيف السمنة على السميد والطحين مع المحلب وبهارات الكعك ونبسها لمدة يوم او يومين
2
نضيف باقي المكونات حليب بودرة وماء الورد و القطر و الخميرة والمي ونحرك برؤوس الاصابع بدون عجن
3
نترك العجينة ساعه ترتاح وفي هذه الأثناء نحضر الحشوة بخلط التمر والقرفة والهيل وجوزة الطيب و السمن
4
نشكل كمية متساوية من العجين والتمر ع شكل اسطواني و نضع التمر داخل العجينة ونلفها عشكل دائرةنخبز الكعك بعد انتهاء الكمية بفرن محمى مسبقا على درجة ٢٢٠ مدة ٧-١٠ دقايق او عندما يحمر الكعك
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- المكسرات
- البذور
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سميد ناعم
2.75 كوب
طحين
1.5 كوب
سمن بقري
1 كوب
محلب
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
0.5 كوب
خميرة
0.25 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
3 ملعقة طعام كبيرة
حليب بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
قطر الحلويات (شيرة)
2 ملعقة طعام كبيرة
تمر منزوع النواة
0.5 كيلو
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
يانسون مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
بس السميد
نضيف السمنة على السميد والطحين مع المحلب وبهارات الكعك ونبسها لمدة يوم او يومين
2
تبليع الماء
نضيف باقي المكونات حليب بودرة وماء الورد و القطر و الخميرة والمي ونحرك برؤوس الاصابع بدون عجن
3
تحضير حشوة التمر اثناء راحة العجينة
نترك العجينة ساعه ترتاح وفي هذه الأثناء نحضر الحشوة بخلط التمر والقرفة والهيل وجوزة الطيب و السمن
4
تشكيل الكعك وخبزه
نشكل كمية متساوية من العجين والتمر ع شكل اسطواني و نضع التمر داخل العجينة ونلفها عشكل دائرةنخبز الكعك بعد انتهاء الكمية بفرن محمى مسبقا على درجة ٢٢٠ مدة ٧-١٠ دقايق او عندما يحمر الكعك