كعك أساور
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
كعك أساور
من الشيف misschef Doaa
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
سميد ناعم | 2.75 كوب |
طحين | 1.5 كوب |
سمن بقري | 1 كوب |
محلب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 0.5 كوب |
خميرة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 3 ملعقة طعام كبيرة |
حليب بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
قطر الحلويات (شيرة) | 2 ملعقة طعام كبيرة |
تمر منزوع النواة | 0.5 كيلو |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
يانسون مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضيف السمنة على السميد والطحين مع المحلب وبهارات الكعك ونبسها لمدة يوم او يومين
2
نضيف باقي المكونات حليب بودرة وماء الورد و القطر و الخميرة والمي ونحرك برؤوس الاصابع بدون عجن
3
نترك العجينة ساعه ترتاح وفي هذه الأثناء نحضر الحشوة بخلط التمر والقرفة والهيل وجوزة الطيب و السمن
4
نشكل كمية متساوية من العجين والتمر ع شكل اسطواني و نضع التمر داخل العجينة ونلفها عشكل دائرةنخبز الكعك بعد انتهاء الكمية بفرن محمى مسبقا على درجة ٢٢٠ مدة ٧-١٠ دقايق او عندما يحمر الكعك
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- المكسرات
- البذور
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
سميد ناعم
2.8 كوب
طحين
1.5 كوب
سمن بقري
1 كوب
محلب
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
0.5 كوب
خميرة
0.3 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
3 ملعقة طعام كبيرة
حليب بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
قطر الحلويات (شيرة)
2 ملعقة طعام كبيرة
تمر منزوع النواة
0.5 كيلو
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
يانسون مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
بس السميد
نضيف السمنة على السميد والطحين مع المحلب وبهارات الكعك ونبسها لمدة يوم او يومين
02
تبليع الماء
نضيف باقي المكونات حليب بودرة وماء الورد و القطر و الخميرة والمي ونحرك برؤوس الاصابع بدون عجن
03
تحضير حشوة التمر اثناء راحة العجينة
نترك العجينة ساعه ترتاح وفي هذه الأثناء نحضر الحشوة بخلط التمر والقرفة والهيل وجوزة الطيب و السمن
04
تشكيل الكعك وخبزه
نشكل كمية متساوية من العجين والتمر ع شكل اسطواني و نضع التمر داخل العجينة ونلفها عشكل دائرةنخبز الكعك بعد انتهاء الكمية بفرن محمى مسبقا على درجة ٢٢٠ مدة ٧-١٠ دقايق او عندما يحمر الكعك
صور الوصفة
