سلطة الكيل والزيتون والرمان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
960
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة الكيل والزيتون والرمان
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
960
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
كيل | 300 غرام |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بقدونس | 1 ضمة |
زيتون أخضر (بدون نوى) | 100 غرام |
زيتون أسود (بدون نوى) | 100 غرام |
بندورة كرزية (تشيري) | 200 غرام |
جوز | 0.25 كوب |
نعناع | 0.25 كوب |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 2 حبة |
سماق | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
يفرم الكيل فرمًا ناعمًا، ثم يُضاف إليه القليل من زيت الزيتون والملح ويُدلّك جيدًا باليد حتى يلين ويصبح طريًا.
2
تُفرم باقي المكونات بالحجم المرغوب حسب التقديم.
3
يُخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون جيدًا، ثم تُضاف باقي المكونات وتُخلط حتى تتجانس.
4
تُخلط جميع المكونات في وعاء التقديم، ويُزيَّن الطبق بالجوز وجبنة الفيتا
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كيل
300 غرام
زيت زيتون
0.25 كوب
بقدونس
1 ضمة
زيتون أخضر (بدون نوى)
100 غرام
زيتون أسود (بدون نوى)
100 غرام
بندورة كرزية (تشيري)
200 غرام
جوز
0.25 كوب
نعناع
0.25 كوب
ورق الريحان
0.25 كوب
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
4 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
سماق
0.25 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
يفرم الكيل فرمًا ناعمًا، ثم يُضاف إليه القليل من زيت الزيتون والملح ويُدلّك جيدًا باليد حتى يلين ويصبح طريًا.
2
تُفرم باقي المكونات بالحجم المرغوب حسب التقديم.
3
لتحضير الصلصة:
يُخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون جيدًا، ثم تُضاف باقي المكونات وتُخلط حتى تتجانس.
4
تُخلط جميع المكونات في وعاء التقديم، ويُزيَّن الطبق بالجوز وجبنة الفيتا