صينية النقانق

نقوم بتقطيع بصلتين إلى شرائح ونضعها في صينية أو مقلاة واسعة مع القليل من الزيت النباتي، ونحمسها على النار.

نضع كيلو من النقانق في وعاء ونضيف إليها كمية من دبس الفليفلة، ثم نخلط المكونات جيداً حتى تتغطى النقانق تماماً (يمكن نقعها لمدة ربع إلى نصف ساعة لتعزيز النكهة).

نضيف الفلفل الأخضر الحار المفروم إلى البصل المشوح في الصينية، ونرش القليل من الفلفل الأسود مع مراعاة ملوحة النقانق ودبس الفليفلة.

نضيف الفلفل الرومي الملون والمقطع إلى شرائح فوق البصل والفلفل الحار ونستمر في التقليب.