سالمون البرتقال
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
650
وقت الطهي
35 دقيقة
سالمون البرتقال
من الشيف أحمد ومحمد نصيرات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
650
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
| سمك السالمون | 200 غرام |
| جزر | 0.5 كوب |
| ثوم | 2 حبة |
| عصير البرتقال | 0.5 كوب |
| ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| بهارات | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب تماماً.
2
نضيف الثوم المفروم ناعماً ثم الجزر المقطع إلى شرائح طولية رفيعة ونقلبهما مع الزبدة حتى يبدآ بالنضج.
3
نتبل قطعة السلمون برشة من الملح، ثم نضيف خليط بهارات السمك مع نكهة البرتقال والقليل من عصير الليمون.
4
نضيف الكراث (الليك) المقطع إلى المقلاة مع الجزر والثوم ونستمر في التقليب (يمكن استبداله بالبصل الأخضر إذا لم يتوفر).
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك السالمون
200 غرام
جزر
0.5 كوب
ثوم
2 حبة
عصير البرتقال
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
عصارة الليمون
صحن
ملاعق قياس
أكواب قياس
وعاء
مقلاة للقلي
ملعقة مسطحة / سباتولا
ملعقة
لوح التقطيع
سكين
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب تماماً.
2
نضيف الثوم المفروم ناعماً ثم الجزر المقطع إلى شرائح طولية رفيعة ونقلبهما مع الزبدة حتى يبدآ بالنضج.
3
نتبل قطعة السلمون برشة من الملح، ثم نضيف خليط بهارات السمك مع نكهة البرتقال والقليل من عصير الليمون.
4
نضيف الكراث (الليك) المقطع إلى المقلاة مع الجزر والثوم ونستمر في التقليب (يمكن استبداله بالبصل الأخضر إذا لم يتوفر).
5
نسكب عصير البرتقال الطازج فوق الخضار في المقلاة، ثم نضيف القليل من عصير الليمون ونحرك المكونات.
