اورتشاتتا - مشروب الأرز بالقرفة الباردة
نوع المطبخ
إسباني
نوع الطبق
مشروبات باردة وساخنة
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
700
وقت الطهي
15 دقيقة
اورتشاتتا - مشروب الأرز بالقرفة الباردة
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إسباني
النوع
مشروبات باردة وساخنة
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
700
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز بسمتي | 0.75 كوب |
لوز | 0.25 كوب |
قرفة | 2 عود |
ماء | 3 كوب |
سكر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نقوم بتحميص ثلاثة أرباع كوب من الأرز البسمتي مع ربع كوب من اللوز المشرّح وأعواد القرفة في مقلاة على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث، لاستخراج النكهات العطرية والزيوت الطيارة.
2
نضع الخليط المحمص في وعاء عميق ونضيف إليه ثلاثة أكواب من الماء، ثم نتركه ينقع لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ساعات أو طوال الليل حتى يطرى الأرز تماماً.
3
نضع الخليط المنقوع مع مائه في الخلاط الكهربائي، ونضيف السكر والحليب (اختياري) حسب الرغبة للحصول على القوام والنكهة المفضلة.
4
نخلط المكونات جيداً في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أرز بسمتي
0.75 كوب
لوز
0.25 كوب
قرفة
2 عود
ماء
3 كوب
سكر
2 ملعقة طعام كبيرة
حليب
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقوم بتحميص ثلاثة أرباع كوب من الأرز البسمتي مع ربع كوب من اللوز المشرّح وأعواد القرفة في مقلاة على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث، لاستخراج النكهات العطرية والزيوت الطيارة.
2
نضع الخليط المحمص في وعاء عميق ونضيف إليه ثلاثة أكواب من الماء، ثم نتركه ينقع لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ساعات أو طوال الليل حتى يطرى الأرز تماماً.
3
نضع الخليط المنقوع مع مائه في الخلاط الكهربائي، ونضيف السكر والحليب (اختياري) حسب الرغبة للحصول على القوام والنكهة المفضلة.
4
نخلط المكونات جيداً في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
5
نصفي المشروب الناتج باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من بقايا الأرز واللوز والحصول على قوام سلس.
