تشيز كيك الشوكولاتة الغنية

نضع الجبن الكريمي (بعد إخراجه من الثلاجة قبل ساعة ليكون بدرجة حرارة الغرفة) في وعاء كبير، ثم نضيف إليه الشوكولاتة القابلة للدهن ونخلطهما معاً.

نضيف مغلفات كريمة الخفق البودرة، ثم نسكب كريمة الخفق السائلة (مع التأكد من أن نسبة الدسم فيها 33% أو أعلى لضمان خفقها وتماسكها بشكل جيد).

نضيف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام (بدون سكر)، ثم نخفق جميع المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يثقل القوام ويتجانس الخليط تماماً.

نضيف نصف كوب من البندق المحمص والمجروش إلى الخليط ونقلبه برفق، حيث يضفي نكهة وقواماً مميزاً.