تراميسو الفستق

نضع كريمة الخفق السائلة في وعاء كبير، ونضيف إليها الكريمة البودرة، الجبن الكريمي أو جبن الماسكاربوني، وكمية وفيرة من زبدة الفستق الحلبي.

نخفق المكونات جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها ويتماسك المزيج ويصبح بقوام كريمي كثيف.

في وعاء صغير، نخلط الماء الساخن مع السكر والقهوة سريعة الذوبان، ونحرك جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا.

نغمس بسكويت الليدي فينجرز في سائل القهوة بسرعة، ثم نصفه في قاع طبق التقديم (البايركس) كطبقة أولى، ويمكن صب القليل من سائل القهوة فوقه لضمان طراوته.