متبل اليقطين
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
950
وقت الطهي
25 دقيقة
متبل اليقطين
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
950
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
يقطين | 2 كوب |
لبنة | 0.25 كوب |
طحينية | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوز | 0.5 كوب |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقشر اليقطين ونقطعه، ثم نسلقه في الماء حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
2
نصفّي اليقطين من الماء، ثم نهرسه باستخدام السكين أو الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام ناعم مع بقاء بعض القطع الصغيرة حسب الرغبة.
3
نضع اليقطين المهروس في وعاء عميق، ونضيف إليه كمية من اللبنة، ثم نضيف الطحينة.
4
نضيف عصير الليمون والملح، ويمكن إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
يقطين
2 كوب
لبنة
0.3 كوب
طحينية
0.3 كوب
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
جوز
0.5 كوب
ملح طعام
0.3 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.3 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
نقشر اليقطين ونقطعه، ثم نسلقه في الماء حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
02
نصفّي اليقطين من الماء، ثم نهرسه باستخدام السكين أو الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام ناعم مع بقاء بعض القطع الصغيرة حسب الرغبة.
03
نضع اليقطين المهروس في وعاء عميق، ونضيف إليه كمية من اللبنة، ثم نضيف الطحينة.
04
نضيف عصير الليمون والملح، ويمكن إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة.
05
نخلط جميع المكونات بقوة واستمرار حتى تتجانس تمامًا ويصبح قوام المتبل كريمياً.
صور الوصفة
فيديو
