صينية الخضار باللحم

نقطع البطاطا، الكوسا، الباذنجان، والجزر إلى مكعبات صغيرة، ثم نضيف القليل من الملح والزيت، ونشويها في الفرن حتى تنضج تمامًا.

نضع كمية من الزيت في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه جيدًا.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، الزعتر الجاف، والروزماري إلى البصل ونحرك المكونات لتظهر نكهة الأعشاب.

نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونستمر في التقليب.