صينية الخضار باللحم
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
4800
وقت الطهي
55 دقيقة
صينية الخضار باللحم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
4800
وقت الطهي
55 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم | 1 كيلو |
بصل | 3 حبة |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حلو أخضر | 3 حبة |
بطاطا | 0.5 كيلو |
كوسا | 0.5 كيلو |
باذنجان | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 0.5 كوب |
ماء | 2 كوب |
بودرة مرق اللحم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
نقطع البطاطا، الكوسا، الباذنجان، والجزر إلى مكعبات صغيرة، ثم نضيف القليل من الملح والزيت، ونشويها في الفرن حتى تنضج تمامًا.
2
نضع كمية من الزيت في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه جيدًا.
3
نضيف الملح، الفلفل الأسود، الزعتر الجاف، والروزماري إلى البصل ونحرك المكونات لتظهر نكهة الأعشاب.
4
نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونستمر في التقليب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم
1 كيلو
بصل
3 حبة
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حلو أخضر
3 حبة
بطاطا
0.5 كيلو
كوسا
0.5 كيلو
باذنجان
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت
0.5 كوب
ماء
2 كوب
بودرة مرق اللحم
1 ملعقة طعام كبيرة
زعتر
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطع البطاطا، الكوسا، الباذنجان، والجزر إلى مكعبات صغيرة، ثم نضيف القليل من الملح والزيت، ونشويها في الفرن حتى تنضج تمامًا.
02
نضع كمية من الزيت في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه جيدًا.
03
نضيف الملح، الفلفل الأسود، الزعتر الجاف، والروزماري إلى البصل ونحرك المكونات لتظهر نكهة الأعشاب.
04
نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونستمر في التقليب.
05
نضيف اللحم المفروم إلى القدر ونحركه مع البصل والأعشاب حتى ينضج ويتغير لونه.
صور الوصفة
فيديو
