بودينغ الشيا مع بالاناناس المكرمل

نضع كوباً من اللبن الزبادي في وعاء عميق، نضيف أربع ملاعق كبيرة من بذور الشيا، ثم نسكب كوباً من الحليب السائل ونحرك جيداً.

نضيف ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب أو العسل حسب الرغبة، ونستمر في التحريك.

نضيف ربع كوب من عصير الأناناس لتعزيز النكهة ودمجها مع بذور الشيا.

نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات على الأقل (ويُفضل ليلة كاملة) حتى تتضخم بذور الشيا ويصبح المزيج كثيف القوام.

نضع قطع الأناناس الطازجة في مقلاة على النار، نضيف ملعقة من شراب القيقب أو العسل، ونقلب حتى يسخن ويتكرمل قليلاً دون أن يصبح طرياً جداً.