باف بيستري بالفراولة
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
3600
وقت الطهي
40 دقيقة
باف بيستري بالفراولة
من الشيف تمارا البيّات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
3600
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الباف باستري | 10 حبة |
بيض | 1 حبة |
فانيلا | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قهوة سريعة الذوبان | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
حليب سائل | 2.5 كوب |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بيض | 1 حبة |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
برش الليمون | 1 حبة |
فراولة | 10 حبة |
سكر بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نحضر مربعات عجينة الباف بيستري الجاهزة، ونشكلها بعمل شقوق داخلية بالسكين وطي الزوايا المتقابلة فوق بعضها لتكوين إطار، مع ترك فراغ في المنتصف للحشوة.
2
نخفق بيضة واحدة مع كمية من الفانيليا ورشة من القهوة سريعة الذوبان، لتساعد القهوة على إعطاء لون أحمر جميل للخبز والقضاء على رائحة البيض.
3
ندهن أطراف العجينة بخليط البيض.
4
ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190–200°C لمدة 15–20 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب لوناً ذهبياً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الباف باستري
10 حبة
بيض
1 حبة
فانيلا
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قهوة سريعة الذوبان
0.25 ملعقة طعام صغيرة
سكر
2 ملعقة طعام كبيرة
حليب سائل
2.5 كوب
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
بيض
1 حبة
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
برش الليمون
1 حبة
فراولة
10 حبة
سكر بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نحضر مربعات عجينة الباف بيستري الجاهزة، ونشكلها بعمل شقوق داخلية بالسكين وطي الزوايا المتقابلة فوق بعضها لتكوين إطار، مع ترك فراغ في المنتصف للحشوة.
2
نخفق بيضة واحدة مع كمية من الفانيليا ورشة من القهوة سريعة الذوبان، لتساعد القهوة على إعطاء لون أحمر جميل للخبز والقضاء على رائحة البيض.
3
ندهن أطراف العجينة بخليط البيض.
4
ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190–200°C لمدة 15–20 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب لوناً ذهبياً.
5
نضع 2½ كوب من الحليب في قدر، ونضيف 3 ملاعق كبيرة من السكر، ملعقتين كبيرتين من الطحين، ملعقة كبيرة من النشا، ملعقة كبيرة من الفانيليا، وبيضة واحدة.