أصابع عيش السرايا

نزيل الأطراف البنية من قطع خبز التوست، ثم نرقّ كل قطعة باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة ومسطحة تماماً.

نأخذ مربعات الجبنة الكريمية وندلكها ونشكلها يدوياً على هيئة أصابع طولية لتناسب حجم قطع التوست.

نضع إصبع الجبن فوق قطعة التوست المرقوقة، ثم نلفها بإحكام على شكل رول.

نستخدم القليل من الجبنة الكريمية كلاصق لدهن حافة التوست الأخيرة ونغلق الرول جيداً لضمان عدم تفتحه.

نضع أصابع التوست في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تتحمص وتصبح مقرمشة من الخارج مع بقائها طرية من الداخل.