سلطة كاشيمبر الهندية
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
850
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة كاشيمبر الهندية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
850
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
خيار | 2 كوب |
جزر | 2 كوب |
شمندر | 2 كوب |
بصل | 1 كوب |
كزبرة | 1 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
فلفل أحمر مجفف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع في وعاء كبير كمية من زيت الزيتون، ثم نضيف الزنجبيل والثوم المهروس.
2
نضيف الفلفل الأحمر المجفف، والكمون، وعصير الليمون، ثم نُتبّل بالملح ورشة من الفلفل الأسود.
3
نخفق المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس تمامًا.
4
نضع شرائح البصل الأحمر الرفيعة في وعاء التتبيلة ونقلّبها جيدًا حتى تتشرب النكهة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- منخفض الدهون
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
خيار
2 كوب
جزر
2 كوب
شمندر
2 كوب
بصل
1 كوب
كزبرة
1 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
فلفل أحمر مجفف
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع في وعاء كبير كمية من زيت الزيتون، ثم نضيف الزنجبيل والثوم المهروس.
2
نضيف الفلفل الأحمر المجفف، والكمون، وعصير الليمون، ثم نُتبّل بالملح ورشة من الفلفل الأسود.
3
نخفق المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس تمامًا.
4
نضع شرائح البصل الأحمر الرفيعة في وعاء التتبيلة ونقلّبها جيدًا حتى تتشرب النكهة.
5
نضيف الشمندر المبروش، والجزر المقطع إلى شرائح رفيعة، والخيار المقطع طوليًا إلى شرائح رفيعة.
