سلطة المعكرونة

نضع اللبن الزبادي، المايونيز، زيت الزيتون، وعصير الليمون الممزوج بالخل في محضرة الطعام.

نضيف الملح (ملعقة كبيرة)، الفلفل الأسود، الأوريجانو، والريحان، ثم نضع الثوم المهروس.

نضيف كمية من البقدونس الطازج، ثم نخلط جميع المكونات جيدًا حتى يصبح البقدونس ناعمًا وتصبح الصلصة متجانسة وكريمية القوام.

نسلق المعكرونة الملونة (أو البيضاء) حتى تنضج بنسبة ثلاثة أرباع، ثم نصفّيها ونغسلها بالماء البارد ونضيف ملعقة من زيت الزيتون لتجنب الالتصاق.