ماك آند تشيز
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2900
وقت الطهي
30 دقيقة
ماك آند تشيز
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2900
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة | 250 غرام |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 50 غرام |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب سائل | 2 كوب |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أحمر مجروش | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
جبنة تشيدر | 1.5 كوب |
شيبس ناتشوز | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نذوّب 50 غرامًا من الزبدة في مقلاة واسعة على النار.
2
نضيف ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق إلى الزبدة المذابة ونقلبهما معًا.
3
نسكب كوبين من الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يتجانس المزيج.
4
نضيف 1½ كوب من جبنة الشيدر المبشورة، ثم نضيف جبنة الموزاريلا ونقلب حتى تذوب تمامًا وتصبح الصلصة غنية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
معكرونة
250 غرام
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
50 غرام
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب سائل
2 كوب
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.25 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.25 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أحمر مجروش
0.25 ملعقة طعام صغيرة
جبنة موزاريلا
1 كوب
جبنة تشيدر
1.5 كوب
شيبس ناتشوز
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نذوّب 50 غرامًا من الزبدة في مقلاة واسعة على النار.
2
نضيف ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق إلى الزبدة المذابة ونقلبهما معًا.
3
نسكب كوبين من الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يتجانس المزيج.
4
نضيف 1½ كوب من جبنة الشيدر المبشورة، ثم نضيف جبنة الموزاريلا ونقلب حتى تذوب تمامًا وتصبح الصلصة غنية.
5
نضيف ملعقة من معجون الخردل، ثم نُتبل بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، ومسحوق الثوم والبصل (أو قشور الثوم والبصل المطحونة)، ونقلب المزيج جيدًا.