تشيز برغر

نخلط المايونيز، الكاتشب، الخردل، البصل المفروم، المخلل، الخل، بودرة البصل، بودرة الثوم، البابريكا، الملح والفلفل جيداً حتى تتجانس.

نقطع الخبز إلى نصفين وندهن الأسطح الداخلية بالزبدة الطرية.

نحمص الخبز في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.

نسخن مقلاة حديدية ثقيلة جداً.نضع كرات اللحم الباردة في المقلاة ونرش عليها الملح البحري والفلفل فوراً.نغطي كل كرة بورق زبدة ثم نضغط عليها بقوة باستخدام كباسة برجر أو ملعقة مسطحة لتصبح رقيقة جداً وتلتصق بالمقلاة.