كيكة مالحة بالفلفل المشوي وجبنة الفيتا

شرق أوسطي

نوع المطبخ

شرق أوسطي
مقبلات

نوع الطبق

مقبلات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
2800
وقت الطهي
25 دقيقة
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
طحين
2 كوب
بيكنغ باودر
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ صودا
بيكنغ صودا
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
حليب
حليب
0.75 كوب
لبن
لبن
2 ملعقة طعام كبيرة
بيض
بيض
2 حبة
خل
خل
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
زيت زيتون
0.25 كوب
فلفل أسود
فلفل أسود
0.25 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة الفيتا
جبنة الفيتا
1 كوب
جبنة موزاريلا
جبنة موزاريلا
0.5 كوب
زيتون أسود
زيتون أسود
1 كوب
فلفل حلو أحمر
فلفل حلو أحمر
1 كوب
بندورة مجففة
بندورة مجففة
0.5 كوب
ورق الريحان
ورق الريحان
1 كوب
الأدوات المستخدمة
فرن
جوليا من عبدين

فرن

وعاء للخلط
جوليا من عبدين

وعاء للخلط

خفاقة
جوليا من عبدين

خفاقة

أكواب قياس
جوليا من عبدين

أكواب قياس

ملاعق قياس
جوليا من عبدين

ملاعق قياس

قالب كيك
جوليا من عبدين

قالب كيك

خطوات الطهي
1
نخلط الطحين، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، والسكر في وعاء ونقلبهم جيداً.
2
نضع البيض في وعاء ونضيف الخل، ثم نخفق جيداً للتخلص من رائحة البيض.
3
نضيف الملح، الفلفل الأسود، الأعشاب الإيطالية، والثوم المجفف إلى خليط البيض ونخلط جيداً.
4
نصب الحليب، الزيت، واللبن فوق خليط البيض ونحرك حتى تتجانس المكونات.
5
نضيف خليط الطحين تدريجياً إلى السوائل ونخلط برفق حتى نحصل على قوام متماسك يشبه الخبز.
فيديو
صور الوصفة