باستا بريمافيرا

نخلط زيت الزيتون مع القليل من الزبدة في مقلاة واسعة على النار.

نضيف البصل المقطع إلى جوانح ونقلبه حتى يذبل ويبدأ بالنضج.

نضيف الهليون المقطع، ثم الجزر والبازلاء، ونقلب المزيج باستمرار.

نضيف الفليفلة الحمراء المقطعة طولياً، ثم الثوم المفروم ونقلب جيداً حتى لا يحترق.