حلاوة الأرز بحليب

نغسل الأرز جيداً، ثم نضعه في طنجرة ونضيف الماء الساخن بنسبة كوب أرز لكل 3 أكواب ماء.

نترك الأرز يغلي على نار عالية، ثم نخفض الحرارة ونغطيه حتى ينضج تماماً وتصبح حباته طرية.

نضيف الحليب الساخن وكريمة الحلويات فوق الأرز المطهو.

نضيف السكر وورقتي الليمون، ونقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً ويتجانس المزيج.

نذوب النشا في قليل من الحليب البارد ثم نضيفه للخليط مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالتماسك والغليان.