شاكرية وبرغل مفلفل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
3300
وقت الطهي
90 دقيقة
شاكرية وبرغل مفلفل
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
3300
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
موزات | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
هيل حب | 5 حبة |
لبن | 1 كيلو |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.5 حبة |
ثوم | 3 حبة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طرخون | 3 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 6 حبة |
برغل خشن | 2 كوب |
ماء ساخن | 3 كوب |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسلق لحم الموزات مع البصل، ورق الغار، والهيل حتى ينضج اللحم تماماً.
2
نصفي المرق ونحتفظ به جانباً.
3
نخفق اللبن الزبادي جيداً حتى يصبح كريمياً وناعماً.
4
نضيف النشا المذوب وعصير الليمون إلى اللبن.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
موزات
1 كيلو
بصل
1 حبة
ورق غار
2 حبة
هيل حب
5 حبة
لبن
1 كيلو
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.5 حبة
ثوم
3 حبة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
طرخون
3 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بصل
6 حبة
برغل خشن
2 كوب
ماء ساخن
3 كوب
السمن البلدي
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسلق لحم الموزات مع البصل، ورق الغار، والهيل حتى ينضج اللحم تماماً.
2
نصفي المرق ونحتفظ به جانباً.
3
نخفق اللبن الزبادي جيداً حتى يصبح كريمياً وناعماً.
4
نضيف النشا المذوب وعصير الليمون إلى اللبن.
5
نبرش فص ثوم فوق اللبن لتعزيز النكهة.