حلى البشاميل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2250
وقت الطهي
40 دقيقة
حلى البشاميل
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2250
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 130 غرام |
طحين | 150 غرام |
حليب سائل | 1 لتر |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 كوب |
ماء | 2.5 كوب |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 كوب |
فستق حلبي | 1 |
خطوات الطهي
1
نذوب الزبدة في وعاء على النار.
2
نضيف الدقيق ونقلبه جيداً مع الزبدة حتى يتجانس ويصبح القوام كريمياً.
3
نسكب الحليب البارد تدريجياً على شكل خيط رفيع مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي لتجنب تكتل الدقيق.
4
نضيف الفانيليا البودرة والسكر حسب الرغبة لتعزيز النكهة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
130 غرام
طحين
150 غرام
حليب سائل
1 لتر
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 كوب
ماء
2.5 كوب
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 كوب
فستق حلبي
1
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نذوب الزبدة في وعاء على النار.
2
نضيف الدقيق ونقلبه جيداً مع الزبدة حتى يتجانس ويصبح القوام كريمياً.
3
نسكب الحليب البارد تدريجياً على شكل خيط رفيع مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي لتجنب تكتل الدقيق.
4
نضيف الفانيليا البودرة والسكر حسب الرغبة لتعزيز النكهة.
5
نستمر بالتحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتكاثف ويصبح ناعماً.
