أرز بلوف
نوع المطبخ
آسيوي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
4400
وقت الطهي
80 دقيقة
أرز بلوف
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
آسيوي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
4400
وقت الطهي
80 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
جزر | 4 حبة |
لحم ( رأس عصفور) | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
كمون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 1 حبة |
حمص مسلوق | 1 كوب |
ورق غار | 2 حبة |
أرز | 4 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع الزيت والزبدة في قدر على النار حتى تذوب الزبدة تماماً وتسخن.
2
نضيف قطع اللحم ونحمرها جيداً في الزيت والزبدة حتى تأخذ لوناً بنياً.
3
نضيف البصل المقطع شرائح ونقلبه مع اللحم حتى يذبل ويكتسب لوناً خفيفاً.
4
نضيف الجزر المقطع شرائح طولية رفيعة ونقلبه مع المكونات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
جزر
4 حبة
لحم ( رأس عصفور)
1 كيلو
بصل
1 حبة
كمون
2 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
2 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
1 حبة
حمص مسلوق
1 كوب
ورق غار
2 حبة
أرز
4 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع الزيت والزبدة في قدر على النار حتى تذوب الزبدة تماماً وتسخن.
2
نضيف قطع اللحم ونحمرها جيداً في الزيت والزبدة حتى تأخذ لوناً بنياً.
3
نضيف البصل المقطع شرائح ونقلبه مع اللحم حتى يذبل ويكتسب لوناً خفيفاً.
4
نضيف الجزر المقطع شرائح طولية رفيعة ونقلبه مع المكونات.
5
نضع رأس الثوم في وسط القدر بين قطع اللحم والخضار.
