فخارة الباذنجان باللحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
3820
وقت الطهي
75 دقيقة
فخارة الباذنجان باللحم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
3820
وقت الطهي
75 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 5 حبة |
لحم قطع | 0.5 كيلو |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
صلصة بندورة | 4 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
زعتر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حلو أخضر | 1 كوب |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطّع الباذنجان إلى مكعبات، نرش القليل من الملح وزيت الزيتون.
2
نشوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج ويتحمّر.
3
نسخّن زيت الزيتون في قدر على النار ونضيف البصل المفروم، نقلب حتى يذبل.
4
نضيف الثوم المفروم ونستمر بالتقليب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
5 حبة
لحم قطع
0.5 كيلو
جبنة موزاريلا
1 كوب
بصل
1 حبة
صلصة بندورة
4 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
زعتر
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حلو أخضر
1 كوب
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطّع الباذنجان إلى مكعبات، نرش القليل من الملح وزيت الزيتون.
02
نشوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج ويتحمّر.
03
نسخّن زيت الزيتون في قدر على النار ونضيف البصل المفروم، نقلب حتى يذبل.
04
نضيف الثوم المفروم ونستمر بالتقليب.
05
نضيف شرائح اللحم ونقلبها مع البصل والثوم حتى يتغيّر لونها وتبدأ بالنضج.
صور الوصفة
فيديو
