فطائر سبانخ
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5600
وقت الطهي
90 دقيقة
فطائر سبانخ
من الشيف هادية الداوود
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5600
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 1 كيلو |
زيت نباتي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بيض | 1 حبة |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سبانخ | 2 كيلو |
بصل | 1 كيلو |
زيت زيتون | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع الطحين في وعاء واسع ونضيف السكر والملح.
2
نضيف البيضة وملعقة زيت الذرة، ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن جيداً لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة.
3
نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
4
نضع السبانخ المغسول والمصفى في وعاء، نضيف الملح ونفركه باليدين حتى يذبل ويخرج ماءه، ثم نصفيه مرة أخرى.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
1 كيلو
زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة
بيض
1 حبة
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
سبانخ
2 كيلو
بصل
1 كيلو
زيت زيتون
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع الطحين في وعاء واسع ونضيف السكر والملح.
2
نضيف البيضة وملعقة زيت الذرة، ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن جيداً لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة.
3
نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
4
نضع السبانخ المغسول والمصفى في وعاء، نضيف الملح ونفركه باليدين حتى يذبل ويخرج ماءه، ثم نصفيه مرة أخرى.
5
نضيف البصل المفروم ناعماً، كمية وفيرة من السماق، عصير الليمون، وزيت الزيتون، ثم نخلط جيداً حتى تتجانس النكهات.
