شاورما دجاج المطاعم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4850
وقت الطهي
- دقيقة
شاورما دجاج المطاعم
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4850
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أحمر مجروش | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
قرنفل | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
دجاج | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نقسم صدور الدجاج إلى قطع طولية، ونضغط عليها لتصبح مسطحة تماماً لضمان سرعة النضج وقرمشتها.
2
نضع اللبن، الزيت النباتي، الثوم المهروس، عصير الليمون، والخل الأبيض في وعاء.
3
نخلط جميع بهارات الشاورما المذكورة سابقاً مع المزيج جيداً.
4
نضع قطع الدجاج في التتبيلة ونقلبها جيداً، ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة من 4 ساعات حتى 36 ساعة لامتصاص النكهات بعمق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أحمر مجروش
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب
0.25 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.25 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.25 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.25 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
0.25 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
0.25 ملعقة طعام صغيرة
قرنفل
0.25 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.25 ملعقة طعام صغيرة
دجاج
1 حبة
خطوات الطهي
1
نقسم صدور الدجاج إلى قطع طولية، ونضغط عليها لتصبح مسطحة تماماً لضمان سرعة النضج وقرمشتها.
2
نضع اللبن، الزيت النباتي، الثوم المهروس، عصير الليمون، والخل الأبيض في وعاء.
3
نخلط جميع بهارات الشاورما المذكورة سابقاً مع المزيج جيداً.
4
نضع قطع الدجاج في التتبيلة ونقلبها جيداً، ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة من 4 ساعات حتى 36 ساعة لامتصاص النكهات بعمق.
5
نسخن مقلاة واسعة مع قليل من الزيت، ونشوي الدجاج لمدة دقيقتين لكل جانب حتى ينضج ويكتسب قشرة مقرمشة.
