معكرونة بصلصة البندورة المجففة
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
3850
وقت الطهي
50 دقيقة
معكرونة بصلصة البندورة المجففة
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
3850
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
قريدس (جمبري) | 600 غرام |
بندورة مجففة | 0.5 كوب |
معكرونة | 500 غرام |
زبدة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 5 حبة |
فلفل أحمر مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 2 علبة |
معجون البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
سكر بني | 3 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
حليب | 0.5 كوب |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
مرق الخضار | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ورق الريحان | 4 حبة |
خطوات الطهي
1
نسخن الزبدة مع الزيت في قدر على النار، نضيف الثوم المقطع ونقلبه قليلاً لتنكيه الزيت.
2
نضيف معجون البندورة ونحركه لمدة دقيقتين، ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار المجفف.
3
نضيف البندورة المقشرة الكاملة والبندورة المجففة والمكبوسة بالزيت لتعزيز النكهة.
4
نضيف السكر البني، بودرة البصل، الملح والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قريدس (جمبري)
600 غرام
بندورة مجففة
0.5 كوب
معكرونة
500 غرام
زبدة
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
5 حبة
فلفل أحمر مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
2 علبة
معجون البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
سكر بني
3 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
كريمة الطبخ
1 كوب
حليب
0.5 كوب
جبنة البارميزان
0.5 كوب
مرق الخضار
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ورق الريحان
4 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الزبدة مع الزيت في قدر على النار، نضيف الثوم المقطع ونقلبه قليلاً لتنكيه الزيت.
2
نضيف معجون البندورة ونحركه لمدة دقيقتين، ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار المجفف.
3
نضيف البندورة المقشرة الكاملة والبندورة المجففة والمكبوسة بالزيت لتعزيز النكهة.
4
نضيف السكر البني، بودرة البصل، الملح والفلفل الأسود.
5
نسكب مرق رؤوس الجمبري، نتركه يغلي، ثم نخفف النار ونتركه يتسبك 20–30 دقيقة.