كعك الأساور
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
11200
وقت الطهي
90 دقيقة
كعك الأساور
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
11200
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 6 كوب |
سميد ناعم | 1 كوب |
سمسم محمص | 3 ملعقة طعام كبيرة |
حبة البركة | 1.75 ملعقة طعام كبيرة |
محلب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مستكة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 5 ملعقة طعام كبيرة |
يانسون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
شومر | 3 ملعقة طعام كبيرة |
سكر بودرة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
حليب بودرة | 0.5 كوب |
خميرة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 1 كوب |
سمن بقري | 0.5 كوب |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1.25 كوب |
تمر | 1 كيلو |
جوزة الطيب | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل مطحون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
يانسون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
شومر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الطحين في وعاء كبير ونضيف إليه السميد لإعطاء الكعك قرشة خفيفة.
2
نضيف اليانسون، الشمر، المحلب، المستكة المطحونة مع قليل من السكر لضمان طحنها جيداً.
3
نضيف السمسم المحمص، حبة البركة، نصف كوب سكر بودرة ونصف كوب حليب بودرة.
4
نضيف السمن المذاب وزيت الزيتون فوق الخليط الجاف.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
6 كوب
سميد ناعم
1 كوب
سمسم محمص
3 ملعقة طعام كبيرة
حبة البركة
1.75 ملعقة طعام كبيرة
محلب
1 ملعقة طعام صغيرة
مستكة
0.25 ملعقة طعام صغيرة
سكر
5 ملعقة طعام كبيرة
يانسون
3 ملعقة طعام كبيرة
شومر
3 ملعقة طعام كبيرة
سكر بودرة
3 ملعقة طعام كبيرة
حليب بودرة
0.5 كوب
خميرة
0.25 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
1 كوب
سمن بقري
0.5 كوب
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1.25 كوب
تمر
1 كيلو
جوزة الطيب
0.25 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل مطحون
0.25 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
يانسون
1 ملعقة طعام كبيرة
شومر
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع الطحين في وعاء كبير ونضيف إليه السميد لإعطاء الكعك قرشة خفيفة.
2
نضيف اليانسون، الشمر، المحلب، المستكة المطحونة مع قليل من السكر لضمان طحنها جيداً.
3
نضيف السمسم المحمص، حبة البركة، نصف كوب سكر بودرة ونصف كوب حليب بودرة.
4
نضيف السمن المذاب وزيت الزيتون فوق الخليط الجاف.
5
نفرك الطحين مع السمن والزيت جيدًا باليدين حتى تتشرب كل ذرة من الطحين الدهون تمامًا.