صينية لحمة مع البطاطا
متابعة
صينية لحمة مع البطاطا
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
836
وقت الطهي
130 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم قطع | 1 كيلو |
ورق غار | 2 حبة |
هيل حب | 5 حبة |
عود قرفة | 2 عود |
بصل | 1 حبة |
بصل | 2 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 3 حبة |
مرق اللحم | 2 كوب |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا مقلية | 3 حبة |
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت النباتي أو السمن في قدر، ثم نضيف قطع اللحم البلدي ونقلبها جيدًا حتى تكتسب لونًا محمرًا جميلًا.
2
نضيف المطيبات إلى اللحم (ورق الغار، عيدان القرفة، حبات الهيل، البصل)، نسكب الماء الساخن، ونتركه حتى ينضج تمامًا.
3
نقطع البطاطا إلى مكعبات سميكة ونقليها في الزيت حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا دون الإفراط في التحميص.
4
نسخن القليل من الزيت في مقلاة واسعة، نضيف البصل المقطع شرائح ونقلبه حتى يذبل قليلًا، ثم نضيف الفلفل الأخضر الحار والثوم المهروس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
لحم قطع
1 كيلو
ورق غار
2 حبة
هيل حب
5 حبة
عود قرفة
2 عود
بصل
1 حبة
بصل
2 حبة
فلفل حار
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
3 حبة
مرق اللحم
2 كوب
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا مقلية
3 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
استمع
01
نسخن الزيت النباتي أو السمن في قدر، ثم نضيف قطع اللحم البلدي ونقلبها جيدًا حتى تكتسب لونًا محمرًا جميلًا.
02
نضيف المطيبات إلى اللحم (ورق الغار، عيدان القرفة، حبات الهيل، البصل)، نسكب الماء الساخن، ونتركه حتى ينضج تمامًا.
03
نقطع البطاطا إلى مكعبات سميكة ونقليها في الزيت حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا دون الإفراط في التحميص.
04
نسخن القليل من الزيت في مقلاة واسعة، نضيف البصل المقطع شرائح ونقلبه حتى يذبل قليلًا، ثم نضيف الفلفل الأخضر الحار والثوم المهروس.
05
نضيف البندورة المقطعة مكعبات، ويمكن إضافة معجون الطماطم لتعزيز اللون والنكهة.
