كبدة خروف بالمنديل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
50 دقيقة
كبدة خروف بالمنديل
من الشيف غدير النجّار
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة الخروف | 1 كيلو |
فلفل حلو | 1 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
بصل | 2 حبة |
زيت نباتي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 10 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضيف فصوص الثوم والفلفل الحار ونشوحهم جيدًا.
2
نضيف قطع الكبدة إلى المقلاة ونقلبها مع الثوم والفلفل.
3
نتبل الكبدة بالملح، الفلفل الأسود، الشطة المجروشة، والبابريكا ونستمر بالتقليب.
4
نضيف مكعبات البصل والفلفل الألوان ونقلب المكونات لمدة دقيقة واحدة على النار لتبقى الخضار متماسكة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
كبدة الخروف
1 كيلو
فلفل حلو
1 حبة
فلفل حار
1 حبة
بصل
2 حبة
زيت نباتي
4 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
10 حبة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضيف فصوص الثوم والفلفل الحار ونشوحهم جيدًا.
02
نضيف قطع الكبدة إلى المقلاة ونقلبها مع الثوم والفلفل.
03
نتبل الكبدة بالملح، الفلفل الأسود، الشطة المجروشة، والبابريكا ونستمر بالتقليب.
04
نضيف مكعبات البصل والفلفل الألوان ونقلب المكونات لمدة دقيقة واحدة على النار لتبقى الخضار متماسكة.
05
نفرد منديل الخروف في صينية فرن زجاجية (بايركس).
صور الوصفة
فيديو
