كبدة خروف بالمنديل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
50 دقيقة
كبدة خروف بالمنديل
من الشيف غدير النجّار
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة الخروف | 1 كيلو |
فلفل حلو | 1 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
بصل | 2 حبة |
زيت نباتي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 10 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضيف فصوص الثوم والفلفل الحار ونشوحهم جيدًا.
2
نضيف قطع الكبدة إلى المقلاة ونقلبها مع الثوم والفلفل.
3
نتبل الكبدة بالملح، الفلفل الأسود، الشطة المجروشة، والبابريكا ونستمر بالتقليب.
4
نضيف مكعبات البصل والفلفل الألوان ونقلب المكونات لمدة دقيقة واحدة على النار لتبقى الخضار متماسكة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كبدة الخروف
1 كيلو
فلفل حلو
1 حبة
فلفل حار
1 حبة
بصل
2 حبة
زيت نباتي
4 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
10 حبة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضيف فصوص الثوم والفلفل الحار ونشوحهم جيدًا.
2
نضيف قطع الكبدة إلى المقلاة ونقلبها مع الثوم والفلفل.
3
نتبل الكبدة بالملح، الفلفل الأسود، الشطة المجروشة، والبابريكا ونستمر بالتقليب.
4
نضيف مكعبات البصل والفلفل الألوان ونقلب المكونات لمدة دقيقة واحدة على النار لتبقى الخضار متماسكة.
5
نفرد منديل الخروف في صينية فرن زجاجية (بايركس).
