أرز الحشوة يقدم مع الرقبات المحشية

نحضر تتبيلة اللحم بخلط الزيت النباتي مع السمن لضمان تحمل اللحم للحرارة داخل الفرن.

نضيف التوابل: الملح، الفلفل الأسود، رشة قرفة، الهال المطحون، البهارات المشكلة، البابريكا، بودرة البصل، ورشة كبش القرنفل.

نخلط التتبيلة جيداً حتى تتجانس.

نحضر الرقبات المقطعة مسبقاً، ونحرص على وجود فتحة داخل كل قطعة للحشو.