سندويشة قلوب خروف
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
2-3
مجموع السعرات
1550
وقت الطهي
40 دقيقة
سندويشة قلوب خروف
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
2-3
مجموع السعرات
1550
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
قلب خروف | 2 حبة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
طحينية | 0.5 كوب |
لبن | 0.5 كوب |
خل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 1 حبة |
بندورة | 1 حبة |
بصل | 0.25 حبة |
خبز شراك (الصاج) | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نقوم بتنظيف قلوب الخروف من الدهون الزائدة.
2
نقطع القلوب إلى شرائح طولية رفيعة جداً، تشبه شرائح الشاورما.
3
نحمي مقلاة على النار ونضع بها كمية من الزيت النباتي (أو لية الخروف المذابة).
4
نحرص على أن يكون الزيت ساخناً جداً قبل إضافة شرائح القلوب؛ للحفاظ على عصارتها.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قلب خروف
2 حبة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.25 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.25 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.25 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
0.25 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
0.25 ملعقة طعام صغيرة
طحينية
0.5 كوب
لبن
0.5 كوب
خل
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
1 حبة
بندورة
1 حبة
بصل
0.25 حبة
خبز شراك (الصاج)
1 حبة
خطوات الطهي
1
نقوم بتنظيف قلوب الخروف من الدهون الزائدة.
2
نقطع القلوب إلى شرائح طولية رفيعة جداً، تشبه شرائح الشاورما.
3
نحمي مقلاة على النار ونضع بها كمية من الزيت النباتي (أو لية الخروف المذابة).
4
نحرص على أن يكون الزيت ساخناً جداً قبل إضافة شرائح القلوب؛ للحفاظ على عصارتها.
5
نقلب شرائح القلوب في الزيت الساخن لمدة 3–4 دقائق حتى تتحمر سريعاً.
